Table italienne de tradition depuis 1991.
Fondée en 1991 par la cheffe napolitaine Michela Calicchio et Giovanni Fuligna, La Famiglia est une aventure familiale dont la mama Michela, tient aujourd’hui les rênes. Paysages vallonés, odeur des pâtes fraiches préparées par la grand-mère et couleurs vives des tomates de leur enfance sous le soleil de La Campanie ... c'est le trésor sensoriel de ce lieu chaleureux, niché à quelques pas du métro Porte-Maillot. La Famiglia est véritablement le cœur battant de l’Italie.
La Famiglia s'ouvre sur 2 espaces : La salle principale pouvant accueillir 45 couverts et le salon privatif pouvant recevoir jusqu’à 16 personnes.
Farine bise, couleur de l’huile d’olive et des pâtes aux œufs, la décoration, à la fois contemporaine et chic, évoque la gastronomie italienne. La salle principale offre une vue sur une partie de la cave à vins, riche de près de 200 références de vins italiens. Le restaurant dispose également d'un service voiturier.
Une cuisine typique de La Campanie, où le légume et les pates fraiches sont rois. Une cuisine généreuse et familiale, faite de plats simples aux saveurs intenses et authentiques.
Une cuisine 100% maison et réalisée sur place : pain, gressins, pâtes fraiches, pizzettes, patisseries, tout est intégralement confectionné par La Famiglia pour exhauster la fraicheur et les saveurs rustiques des plats.
Notre cheffe perpétue la tradition des pâtes fraiches faites à la main une à une, fruit d'un savoir-faire unique transmis au fil des générations. Noblesse d'un travail patient et précis qu'aucun procédé mécanique ne peut égaler.
Une cuisine raffinée mais sans artifice centrée sur le goût et un dressage sobre et élégant. Des plats de "mère de famille" qui mettent en valeur les matières premières.
Nous sélectionnons avec soin des produits venant des meilleurs producteurs italiens : farine et semoule, charcuteries sélection Franco Gulli, tomates du Vésuve, vins, Parmigiano Reggiano, olives taggiasche, ...
Des matières premières exceptionnelles comme la truffe blanche d'Alba récoltée par la célèbre maison Tartufi Morra ou encore l'huile d'olive Dolce Agogia cultivée en monoculture par Terre Di Grifonetto en Ombrie.
Née dans un petit village près de Benevento à 80 km de Nâples, cette mamma à la personnalité solaire est aux manettes de la cuisine de La Famiglia depuis sa création en 1991.
