Depuis 1991, la Mamma Michela Calicchio réalise avec coeur sa cuisine de mère de famille.
Un savoir-faire unique pour des assiettes authentiques 100% maison, qui célèbrent la générosité de la gastronomie italienne.
Pain maison grillé et confiture maison
Burrata des Pouilles 125g sur tartare de tomates datterino et basilic
Et brunoise de pêche
Vinaigrette de framboise, carotte et céleri
Moutarde à l’ail noir et sauce aux myrtilles
Petits calamars et légumes frits, sauce tartare
Fusilli faits à la main au ragoût d’agneau, petits pois et tomates jaunes du Vésuve
Et basilic
Pain maison grillé et confiture maison
Et crème de truffe blanche
Mozzarella, roquette et Parmesan Reggiano 24 mois
Tomates pelées à la main, crème de burrata et basilic
Et Parmesan Reggiano 24 mois
Escalope de veau, sauge et jambon de Parme 30 mois
A l’Adriatique
Fines tranches de quasi de veau cuit servi froid, sauce au thon, câpres et anchois
