Depuis 1991, la Mamma Michela Calicchio réalise avec coeur sa cuisine de mère de famille.
Un savoir-faire unique pour des assiettes authentiques 100% maison, qui célèbrent la générosité de la gastronomie italienne.
Réservez en cliquant ici .
pain maison grillé et confiture maison
Pain maison grillé et confiture maison
Tomates confies , mozarella et basilic
Burrata des Pouilles 125g sur tartare de tomates datterino et basilic
Cappelletti (faits à la main un à un) farcis au veau, zeste de citron, crème et sauge
roquette, pignons de pin, truffe noire, stracciatella et citron vert
Petits calamars, gambas et légumes frits, sauce tartare
Champignons selon arrivage
Mortadella et crème de parmesan - Aubergine et crème de Burrata - Sardine marinée
passion fruit coulis
Selon l'arrivage
Crème d'asperge, et pointe d'asperge fris
Jeunes pousses, artichaut en lamelle mariné, parmesan et croquant de grains de sésame, chia, lin et courge
Jeunes pousses, Pomodorino datterino, roulé de poulet farci bresaola, roquette, crumble, grain mixte et légumes aigres doux
Et tomates datterino
Filet de boeuf, croustillant de parmesan et roquette
Et crème de truffe blanche
Mortadella à la truffe, parma, finocchiona et salame
