Dal 1991, la Mamma Michela Calicchio porta avanti con passione la cucina di sua madre.
Un know-how unico per autentici piatti fatti in casa al 100%, che celebrano la generosità della gastronomia italiana.
Pane fatto in casa tostato e marmellata fatta in casa
Burrata pugliese 125g su pomodoro Datterino e tartare di basilico
E brunoise alla pesca
Farcis au veau, zeste de citron et Parmesan. Crème de sauge.
Senape di aglio nero e salsa di mirtilli
I classici calamari fritti e verdure
Fusilli fatti a mano con spezzatino di agnello, piselli e pomodori gialli del Vesuvio
E basilico
Insalata di carciofi con pepe e Parmigiano Reggiano 24 mesi
E crema al tartufo bianco
Mozzarella, rucola e Parmigiano Reggiano 24 mesi
Pizzetta con pomodori pelati a mano, crema di burrata e basilico
Pane fatto in casa tostato e marmellata fatta in casa
Vitello, salvia e prosciutto di Parma 30 mesi
Spiedini di calamari e gamberi dell'Adriatico
Sottili fettine di vitello cotto quasi servito freddo, salsa di tonno, capperi e acciughe
