Dal 1991, la Mamma Michela Calicchio porta avanti con passione la cucina di sua madre.
Un know-how unico per autentici piatti fatti in casa al 100%, che celebrano la generosità della gastronomia italiana.
Prenota cliccando qui.
pain maison grillé et confiture maison
Pane fatto in casa tostato e marmellata fatta in casa
Tomates confies , mozarella et basilic
Mortadella et crème de parmesan - Aubergine et crème de Burrata - Sardine marinée
Burrata pugliese 125g su pomodoro Datterino e tartare di basilico
Cappelletti (fatti a mano uno ad uno) ripieni di vitello, scorza di limone, panna e salvia
I classici calamari fritti e verdure
Champignons selon arrivage
Jeunes pousses, artichaut en lamelle mariné, parmesan et croquant de grains de sésame, chia, lin et courge
Selon l'arrivage
Ravioli ripieni di burrata e salsa di funghi
Crème d'asperge, et pointe d'asperge fris
Jeunes pousses, Pomodorino datterino, roulé de poulet farci bresaola, roquette, crumble, grain mixte et légumes aigres doux
e pomodori Datterino
Filet de boeuf, croustillant de parmesan et roquette
E crema al tartufo bianco
Mortadella à la truffe, parma, finocchiona et salame
Crema di caramello al burro salato
rucola, pinoli, tartufo nero, stracciatella e lime
a seconda degli arrivi
