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Viaggia ad Alba

11 Gennaio 2020

La Familglia

Fondata da Giacomo Morra nel 1930, Tartufi Morra è stata la prima azienda a trasformare e commercializzare il tartufo bianco d'Alba. Ed è grazie a Giacomo Morra che la fama del tartufo bianco d'Alba e delle Langhe si è diffusa in tutto il mondo.

Brillante marketer, Morra ha avuto l'idea di regalare, in occasione dell'Esposizione annuale, un tartufo alle più grandi celebrità dell'epoca, Marilyn Monroe, Winston Churchill, Hitckoch, ... è stata un'idea vincente , che ha permesso al tartufo di diventare un oggetto di "desiderio".

I fratelli Bonino, acquistando la Tartufi Morra, perpetuano questo raccolto ancestrale e dimostrano che è possibile unire tradizione e affari a livello internazionale.

È nel cuore dei famosi vitigni del Barolo che Gianni, cercatore di tartufi, accompagnato dai suoi cani, ci guida nei boschi alla ricerca del tesoro di Alba.

Dalla terra al piatto, la chef Michela Calicchio offre il menu La Famiglia durante la stagione del tartufo bianco, pasta fresca fatta a mano una ad una, che esalta il sapore unico del tartufo bianco d'Alba.

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