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Live instagram à 16h !

1 Juin 2020

La Familglia

Vous rêvez de percer le secret des délicieux fusilli faits à la main un à un par notre cheffe Michela ?

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Dès 16h et en compagnie de Stéphanie Guillemette, suivez pas à pas, les gestes de la tradition culinaire italienne des pâtes fraiches. Un savoir faire unique, transmis de génération en génération dans les familles italiennes. Les pâtes fraiches façonnées à la main une à une possèdent une texture inimitable à la fois ferme et fondante. Ces pâtes à la texture aérée sont beaucoup plus digestes que des pâtes faites en machine.

Michela vous montrera comment réaliser la pâte STAR de La Famiglia : les FUSILLI qui sont à la carte du restaurant accompagnées d'asperges, de courgettes, de tomates jaunes du Vésuve et de menthe fraiche ! 

Vous découvrirez également comment fabriquer des garganelli et des farfalle.

Ne ratez pas ce rdv haut en saveurs !

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