3 Febbraio 2020
Ecco il menu unico che ti verrà offerto durante la cena del 14 febbraio 2020:
Mise en bouche di San Valentino
Carpaccio di polipo con aceto di lamponi, carota e sedano
Burrata pugliese 125g su tartare di datterino e basilico
Vitello tonnato
Fusilli (fatti a mano uno ad uno) con astice bretone e pomodori datterino
Linguine al tartufo nero
Tortelli (fatti a mano uno ad uno) con stinco di vitello
Filetto di branzino al forno e carciofo al pepe
Osso Bucco alla patata rosa e "grenaille"
Tavolozza vaniglia confit di agrumi e sorbetto al pompelmo
Budino di riso croccante con gelato al cioccolato al latte
