3 Février 2020
Voici le menu unique qui vous sera proposé lors du dîner du 14 février 2020 :
Mise en bouche de la Saint-Valentin
Carpaccio de poulpe et vinaigre de framboise, carotte et céleri
Burrata des Pouilles 125g sur tartare de tomates datterino et basilic
Vitello tonnato
Fusilli (faits à la main un à un) au homard breton et tomates datterino
Linguine à la truffe noire
Tortelli (faits à la main un à un) au jarret de veau
Filet de bar au four et artichaut poivrade
Osso bucco pommes de terre grenaille et rose
Palet vanille confit d'agrumes et sorbet maison pamplemousse
Roulé croquant au riz au lait et glace maison au chocolat au lait
