• 2 Rue Waldeck Rousseau, 75017 Paris, France
  • +33 1 45 74 20 28 - +33 6 33 46 75 80

2 Rue Waldeck Rousseau, 75017 Paris, France

La Famiglia est un restaurant italien chaleureux, situé à Paris dans le XVII arrondissement près de Porte Maillot, le Palais des Congrès et Neuilly-sur-Seine. Le restaurant gastronomique naît en 1991 pour représenter le lieu parfait où passer avec plaisir des soirées spéciales, gouter des repas uniques et diners romantiques.

Un esprit familial et “comme à la maison” insufflé par la Mamma Michela Calicchio qui réalise avec coeur sa cuisine de mère de famille. Un savoir-faire unique pour des assiettes authentiques 100% maison, qui célèbrent la générosité de l’art culinaire du sud de l’Italie.

MENU

LES ENTRÉES

  • 19

    Mozzarella di Battipaglia

    Mozzarella de Bufflonne de Battipaglia, déclinaison de tomates italiennes et coulis d’anchois del Cantabrico.

  • 22

    Burrata delle Puglie

    Burrata des Pouilles 125 g, sur tartare de tomate rouge et gaspacho de tomates.

  • 22

    Carciofini e Bottarga

    Salade d’artichaut poivrade et poutargue.

  • 20

    Prosciutto di Parma

    Jambon de Parme 30 mois sélection Franco Gulli, panzerotto al taleggio de Bufflonne, confiture maison aux figues et anis étoilé.

  • 22

    Polipo affogato

    Poulpe dans une sauce tomate piccante et olive taggiasche et bruschetta à l’ail. 

  • 24

    Funghi Misti

    Fricassée de champignons mixtes. (vegan)

 

PÂTES FRAICHES MAISON

  • 30

    Le plat emblématique de La Famiglia

    Assortiment de 3 pâtes fraiches.
    (plat à prendre pour l’ensemble de la table)

  • 24

    Ravioli ricotta e spinaci al pomodoro e basilico

    Ravioli ricotta et epinard à la tomate et au basilic.

  • 28

    Calamarata al coccio

    Calamarata à la rascasse.

  • 38

    Fusilli agli scampi

    Fusilli (faits à la main un par un) aux langoustines et tomates cerises confites.

  • 24

    Lasagna alla bolognese

    Lasagne à la bolognaise.

  • 21

    Rigatoni ai Carciofi

    Rigatoni aux artichauts poivrades. (vegan)

  • 19

    Bucatini « Sciue Sciue »

    Bucatini (en napolitain « rapide rapide »), tomate rouge du Vésuve et basilic. (vegan)

  • 30

    Cappelletti crema e salvia

    Cappelletti (faits à la main un par un) farcis au veau, zeste de citron, crème et sauge.

  • 35

    Tagliolini al Tartufo Nero

    Tagliolini à la truffe noire d’été.

La Mamma Michela s’attache à perpétuer la tradition des pâtes fraiches faites à la main,

une à une. Un travail artisanal patient et rare qu’un procédé mécanique

ne peut égaler, ni même reproduire pour certaines de ces pâtes.  Un savoir-faire unique

transmis au fil des générations dans les familles traditionnelles italiennes.

 

Toutes nos pâtes maison sont réalisées à partir d’une

semoule de blé dur spécialement sélectionnée et provenant

d’Altamura au sud de l’Italie, dans les Pouilles. Cette semoule

riche en protéines contient des caroténoïdes aux propriétés antioxydantes.

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RISOTTO

  • 35

    Risotto ai funghi

    Risotto aux champignons 

    (20 minutes de préparation)

20 minutes de préparation

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VIANDE

  • 24

    Milanese de La Famiglia

  • 38

    Filetto di manzo alla pizzaiola

    Filet de bœuf aux tomates cerises, câpres et olives taggiasche.

Nous servons à table, en dégustation, une huile d’olive extra vierge

100% Dolce di Agogia, Terre di Grifonetto en Ombrie. 

 

Nous fabriquons notre pain, nos grissini et notre focaccia avec

une farine de blé 100% italien, issu de l’agriculture durable et moulu sur meule de pierre.

 

Nous préparons notre pain au levain sans levure chimique

et élaborons nos grissini à partir d’une farine complète.

 

Merci de nous préciser en début de repas vos intolérances et allergies.

Un tableau d’allergènes est à votre disposition sur simple demande.

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DESSERTS & FROMAGES

  • 14

    Fruits de saison

  • 12

    Tiramisù au chocolat blanc et amande

  • 17

    Formaggi

    Selezione de trois fromages italiens affinés par Raffinati, tomates rouges Corbarino confites au miel et confiture
  • 11

    Panna Cotta du chef

  • 13

    Zuccotto con nocciola

    Dôme toscan à la noisette piémontaise IGP sur une terre de chocolat noir à 70% et fleur de sel.

  • 12

    Petits babas au sabayon froid et marsala

  • 13

    Tarte au citron de la mamma Michela

  • 11

    Glace sorbet maison

Prix TTC – Service compris

Les Pâtes fraîches de La Famiglia

 

La Famiglia utilise exclusivement des pâtes fraîches maison de tradition italienne, une caractéristique très importante qui contribue à rendre unique notre cuisine. La sélection des produits est fondamentale, semoule de blé dur d’Altamura et œufs bio.

 

Le procédé de transformation du blé dur en semoule nous donne un produit de grande qualité. C’est un produit équilibré et pauvre en gluten, riches en protéines avec une consistance uniforme qui permet de développer les caractéristiques organoleptiques (odeur et saveur) du produit final.

APPELEZ-NOUS: +33 1 45 74 20 28 | +33 6 33 46 75 80