• 2 Rue Waldeck Rousseau, 75017 Paris, France
  • +33 1 45 74 20 28 - +33 6 33 46 75 80

2 Rue Waldeck Rousseau, 75017 Paris, France

Bienvenue dans le secret le mieux gardé de Paris.

 

La Famiglia est un restaurant italien accueillant et chaleureux, situé à Paris dans le XVII arrondissement près de Porte Maillot e le Palais des Congrès Neuilly-sur-Seine. Le restaurant gourmet naît en 1991 pour représenter le lieu parfait où passer avec plaisir des soirées spéciales, gouter des repas uniques et diners romantiques. On a toujours l’impression d’être à la maison dans le monde fascinant des produits italiens.

 

Dans notre cuisine se rencontrent élégance et art culinaire italienne, c’est le lieu où naissent les plats principaux, les pâtes fraîches maison, Tortelli à la crème de truffe blanche, Cappelletti à la crème et sauge et Tagliolino aux palourdes.

MENU

___________________________

___________________________

LES ENTRÉES

  • 21

    Mortadella al Tartufo

    Motardelle à la truffe sélection Franco Gulli et pain maison grillé.

  • 22

    Melanzane a la Parmigiana

    Aubergine à la Parmigiana.

  • 32

    Frittura italiana

    Les classiques calamars frits et petits légumes.

  • 19

    Mozzarella di Battipaglia

    Mozzarella de Bufflonne de Battipaglia, déclinaison de tomates italiennes et coulis d’anchois del Cantabrico.

  • 22

    Burrata delle Puglie

    Burrata 125 g des Pouilles sur tartare de tomate rouge et gaspacho de tomates.

  • 19

    Piccolo giardino vegetariano

    Artichaut poivrade, asperges blanche et verte, brocolis, carottes et radis rouges sur un coulis de tomates vertes Corbarino. Vegan

  • 23

    Prosciutto di Parma

    Jambon de Parme 30 mois sélection Franco Gulli, panzerotto al taleggio de Bufflonne, confiture maison aux figues et anis étoilé.

  • 22

    Carpaccio di Polipo

    Carpaccio de poulpe cuit à basse température, crème de Burrata des Pouilles et poutargue.

  • 24

    Carpaccio di spigola e frutto della passione

    Carpaccio de bar, laitue de mer, baby fenouil, sauce aux fruits de la passion.


PÂTES FARCIES FAITES À LA MAIN

  • 35

    Tortelli all’ ossobucco

    Tortelli (faits à la main un par un) aromatisés au citron vert et farcis d’ossobucco alla milanese, coulis de fromage Pecorino, pesto d’herbes aromatiques, pistil de safran.

  • 27

    Tagliolini al Tartufo Nero Estivo

    Tagliolini à la truffe noire d’été.

PÂTES MAISON

  • 20

    Rigatoni alle zucchine e scamorza affumicata

    Rigatoni aux courgettes et menthe, scamorza fumée.

  • 35

    Tagliolini al nero di seppia e gamberi rossi

    Tagliolini à l’encre de seiche, tartare de gambas rouges, poudre de citron d’Amalfi IGP. Du 1er juin au 15 juillet 2018, deux euros de ce plat seront reversés à l’Action contre la faim dans le cadre de l’opération Une Part en Plus.

  • 22

    Millefoglie di lasagne alle verdure

    Millefeuille vegan de lasagnes croustillantes au curcuma, petits légumes, pesto de roquette. Vegan

  • 19

    Bucatini « Sciue Sciue »

    Bucatini en napolitain « rapide rapide », tomate rouge du Vésuve et basilic.

Toutes nos pâtes maison sont réalisées à partir d’une

semoule de blé dur spécialement sélectionnée et provenant

d’Altamura au sud de l’Italie, dans les Pouilles. Cette semoule

riche en protéines contient des caroténoïdes aux propriétés

antioxydantes.

___________________________

___________________________

RISOTTO

  • 35

    Risotto ai frutti di mare

    Risotto aux fruits de mer.

pour deux personnes minimum 20 minutes de preparation

___________________________

___________________________

VIANDE

  • 24

    Milanese de La Famiglia

  • 38

    Filetto di manzo affumicato

    Filet de bœuf fumé et grillé sur un coulis de basilic, tomates cerises confites, noisettes du Piémont et amandes siciliennes.

Nous servons à table, en dégustation, une huile d’olive extra vierge

100% Dolce di Agogia, Terre di Grifonetto en Ombrie. 

 

Nous fabriquons notre pain, nos grissini et notre focaccia avec

une farine de blé 100% italien, issu de l’agriculture durable et moulu sur meule de pierre.

 

Nous préparons notre pain au levain sans levure chimique

et élaborons nos grissini à partir d’une farine complète.

 

Merci de nous préciser en début de repas vos intolérances et allergies.

Un tableau d’allergènes est à votre disposition sur simple demande.

___________________________

___________________________

DESSERTS & FROMAGES

  • 12

    Tiramisù au chocolat blanc et amande

  • 17

    Formaggi

    Selezione de trois fromages italiens affinés par Raffinati, tomates rouges Corbarino confites au miel et confiture
  • 11

    Panna Cotta du chef

  • 13

    Zuccotto con nocciola

    Dôme toscan à la noisette piémontaise IGP sur une terre de chocolat noir à 70% et fleur de sel.

  • 12

    Cassata sicilienne revisitée

  • 13

    Tarte aux pommes confites au caramel, crème parfumée à la cannelle et gingembre

  • 11

    Glace sorbet maison

Prix TTC – Service compris

Les Pâtes fraîches de La Famiglia

 

La Famiglia utilise exclusivement des pâtes fraîches maison de tradition italienne, une caractéristique très importante qui contribue à rendre unique notre cuisine. La sélection des produits est fondamentale, semoule de blé dur d’Altamura et œufs bio.

 

Le procédé de transformation du blé dur en semoule nous donne un produit de grande qualité. C’est un produit équilibré et pauvre en gluten, riches en protéines avec une consistance uniforme qui permet de développer les caractéristiques organoleptiques (odeur et saveur) du produit final.

APPELEZ-NOUS: +33 1 45 74 20 28 | +33 6 33 46 75 80