• 2 Rue Waldeck Rousseau, 75017 Paris, France
  • +33 1 45 74 20 28 - +33 6 33 46 75 80

2 Rue Waldeck Rousseau, 75017 Paris, France

La Famiglia est un restaurant italien chaleureux, situé à Paris dans le XVII arrondissement près de Porte Maillot, le Palais des Congrès et Neuilly-sur-Seine. Le restaurant gastronomique naît en 1991 pour représenter le lieu parfait où passer avec plaisir des soirées spéciales, gouter des repas uniques et diners romantiques.

Un esprit familial et “comme à la maison” insufflé par la Mamma Michela Calicchio qui réalise avec coeur sa cuisine de mère de famille. Un savoir-faire unique pour des assiettes authentiques 100% maison, qui célèbrent la générosité de l’art culinaire du sud de l’Italie.

MENU

LES ENTRÉES

  • 21

    Mortadella al Tartufo

    Mortadelle à la truffe sélection Franco Gulli et pain maison grillé.

  • 19

    Melanzane alla napoletana

    Aubergines à la napolitaine, tomates datterino et crème de burrata

  • 24

    Frittura italiana

    Les classiques calamars frits et petits légumes.

  • 22

    Carpaccio di polipo

    Carpaccio de poulpe et vinaigrette de framboise, carotte et céleri croustillants

  • 22

    Burrata delle Puglie

    Burrata des Pouilles 125 g, sur tartare de tomate rouge et gaspacho de tomates.

  • 21

    Vitello tonnato

    Fines tranches de quasi de veau cuit servi froid, sauce au thon, câpres et anchois

  • 23

    Prosciutto di Parma

    Jambon de Parme 30 mois sélection Franco Gulli, panzerotto al taleggio de Bufflonne, confiture maison aux figues et anis étoilé.

  • 24

    Carpaccio di manzo, rucola e Parmiggiano

    Carpaccio de boeuf, pignons, basilic, roquette et Parmesan

 

PÂTES FRAICHES MAISON

  • 19

    Rigatoni all’arrabiata

    Rigatoni tomates datterino «piccante»

  • 30

    Le plat emblématique de La Famiglia

    Assortiment de 3 pâtes fraiches

  • 25

    Ravioli de la Mamma Michela

    Ravioli (faits à la main un à un) mozzarella, tomates cerise confites, pesto de basilic

  • 26

    Linguine alle vongole, bottarga e limone

    Linguine aux palourdes, poutargue et citron

  • 38

    Fusilli agli scampi

    Fusilli (faits à la main un par un) aux langoustines et tomates cerises confites.

  • 30

    Cappelletti crema e salvia

    Cappelletti (faits à la main un par un) farcis au veau, zeste de citron, crème et sauge.

  • 35

    Tortelloni al tartufo

    Tortelloni (faits à la main un à un) à la truffe tuber aestivum et crème de truffe

La Mamma Michela s’attache à perpétuer la tradition des pâtes fraiches faites à la main,

une à une. Un travail artisanal patient et rare qu’un procédé mécanique

ne peut égaler, ni même reproduire pour certaines de ces pâtes.  Un savoir-faire unique

transmis au fil des générations dans les familles traditionnelles italiennes.

 

Toutes nos pâtes maison sont réalisées à partir d’une

semoule de blé dur spécialement sélectionnée et provenant

d’Altamura au sud de l’Italie, dans les Pouilles. Cette semoule

riche en protéines contient des caroténoïdes aux propriétés antioxydantes.

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RISOTTO

  • 35

    Risotto ai frutti di mare

    Risotto aux fruits de mer

    (20 minutes de préparation)

20 minutes de préparation

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VIANDE

  • 24

    Piccata al limone

    Escalope de veau au citron

  • 26

    Involtino di vitello alla caprese

    Escalope de veau roulée, tomates datterino et mozzarella de bufflonne

Nous servons à table, en dégustation, une huile d’olive extra vierge

100% Dolce di Agogia, Terre di Grifonetto en Ombrie. 

 

Nous fabriquons notre pain, nos grissini et notre focaccia avec

une farine de blé 100% italien, issu de l’agriculture durable et moulu sur meule de pierre.

 

Nous préparons notre pain au levain sans levure chimique

et élaborons nos grissini à partir d’une farine complète.

 

Merci de nous préciser en début de repas vos intolérances et allergies.

Un tableau d’allergènes est à votre disposition sur simple demande.

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DESSERTS & FROMAGES

  • 14

    Fruits de saison

  • 13

    Tiramisù chocolat – café – noisette

    avec biscuits à la cuillère faits maison

  • 17

    Formaggi

    Selezione de trois fromages italiens affinés par Raffinati, tomates rouges Corbarino confites au miel et confiture
  • 10

    Panna Cotta de la cheffe

  • 12

    Dolce di Primavera

    Fraises Anaïs à l’huile d’olive, génoise aux noisettes du Piémont et crème chantilly vanille et poivre

  • 11

    Glace sorbet maison

Prix TTC – Service compris

Les Pâtes fraîches de La Famiglia

 

La Famiglia utilise exclusivement des pâtes fraîches maison de tradition italienne, une caractéristique très importante qui contribue à rendre unique notre cuisine. La sélection des produits est fondamentale, semoule de blé dur d’Altamura et œufs bio.

 

Le procédé de transformation du blé dur en semoule nous donne un produit de grande qualité. C’est un produit équilibré et pauvre en gluten, riches en protéines avec une consistance uniforme qui permet de développer les caractéristiques organoleptiques (odeur et saveur) du produit final.

APPELEZ-NOUS: +33 1 45 74 20 28 | +33 6 33 46 75 80